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绿色包装是绿色食品消费的通行证

包装材料和容器是一种寿命周期很短的商品，肉切片机尤其是“用过即扔”的一次性包装物，瞬间即由商品变成垃圾，对环境的负面影响显而易见。主要表现在包装废弃物填埋或焚烧后所产生的有害气体等对大气、水源和土壤造成污染；包装用泡沫塑料及氟氯碳化物导致臭氧量减少；废塑料包装进入河流、海洋造成污染并严重危害海洋生物。与其它工业污染相比，包装带来的污染范围广、对环境的负

面效应可见性高、一次性塑料包装废弃物不易回收利用、不易降解而对环境的潜在危害大等特点。因此，包装与其他商品一样，应与环境协调发展，发展绿色包装已成为21世纪的必然选择。

1987年，联合国环境与发展委员会发表了《我们共同的未来》宣言。1992年6月，联合国环境与发展大会又通过《里约环境与发展宣言》、《21世纪议程》，在全世界掀起了一场以保护环境和节约资源为中心的绿色浪潮。

绿色包装的定义

绿色包装已成为代表环境、代表森林、象迎接4D打印时期的到来征生命之色。绿色包装是指用较少的能源、原料生产较简单、不过分华丽复杂的包装容器；在其生产过程中不产生废气、废水、废渣等污染环境的物质；包装容器或可以食用或可以自然降解或可以再利用，不产生二次污染；包装材料的加工既节约能源、不破坏生态平衡，而且不含污染环境的物质。符合“3R1D`’的原则，即：

●实行包装减量化(Reduce)。包装在满足保护、方便、销售等功能的条件下，用料省、生产成本低、节约资源和能源；

● 包装应易于重复利用(Reuse)，或易于回收再生(Recycle)。通过生产再生制品、焚烧利用热能、堆肥化改善土壤等措施，达到再利用的目的；

●包装材料具有可降解性(Degradable)。不形成永久垃圾，进而达到改善土壤的目的。

简单而言，绿色包装就是无害包装或环保包装。

绿色包装材料的种类

1、重复再用和再生的包装材料。重复再用包装，如啤酒、饮料、酱油、醋等包装采用玻璃瓶反复使用。瑞典等国家实行聚酯PET饮料瓶和PC奶瓶的重复再用达20次以上。荷兰Wellman公司与美国Johnson公司对PET容器进行100％的回收。再生利用包装，例如聚酯瓶在回收之后，可用两种方法再生。物理方法是指直接彻底净化粉碎，无任何污染物残留，经处理后的塑料再直接用于再生包装容器。化学方法是指将回收的PET粉碎洗涤之后，用解聚剂甲醇水、乙二醇或二甘醇等在碱性催化剂作用下，使PET全部解聚成单体或部分解聚成低聚物，纯化后再将单体或

低聚物重新聚合成再生PET树脂包装材料。

2、可食性包装材料。是指当包装功能实现后，即将成为“废弃物”时，使它转变为一种食用原料，这种可实现包装功能转型的特殊包装便称之为可食性包装。

3、可降解材料。可降解材料是指在特定肘间内造成性能损失的特定环境下，其化学结构发生变化的一种塑料。可降解塑料包装材料既具有传统塑料的功能和特性，又可以在完成使用寿命之后，通过阳光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，在自然环境中分裂降解和还原，最终以无毒形式重新进入生态环境中，回归大自然。可降解塑料主要分为合成光降解塑料、添加光敏剂的光降解塑料

和生物降解塑料，以及多种降解塑料复合在一起的多功能降解塑料。也有按降解塑料的环境条件分为光降解塑料、生物降解塑料(完全生物降解塑料、部分生物降解塑料)、化学降解塑料(氧化降解塑料、目前拉力实验机主要有电子拉力实验机和卧式拉力实验机水降解塑料)，以及上述三种降解塑料组合咸的复合降解材料。

食品的绿色包装

据专家预测，未来10年内，绿色食品将主导世界市场，而良好的绿色包装是绿色食品消费的通行征。对于塑造绿色食品品牌、保证绿色食品质量、维护绿色食品的新鲜度，有着重要的意义。绿色食品必须要有绿色包装，这已成为新世纪绿色食品包装的新时尚，成为包装的主流。政府环保部门明确规定：绿色食品外包装上应有“四位一体”标志，即绿色食品标志、绿色食品文字字样、编码和激光防伪标贴、认证单位等，要有利于消费者的识别。

我国绿色食品生产有了迅速的发展，绿色食品消费已成为一种趋势而不断拓展。然而与之极不协调的是，许多绿色食品却没有相应的绿色包装相匹配。当你走进超市、商场或农贸市场，便会发现有不少标有“绿色”标志的食品在销售，但真正有配套的绿色包装的产品却寥寥无几。许多经过精心栽培的名优水果、经加工过的半成品蔬菜、有机茶叶及特色农产品等，用的不是一次性发泡塑料托

盘，就是透明的塑料包装膜，使“绿色”的意义大打折扣，名不符实。

根据我国目前对绿色包装研究的现状，有以下几种食品包装材料正在研究或即将投入使用：

1、壳聚糖可食性包装膜。这种可食性包装称重设备解决了食品包装废弃物与环保之间矛盾。可应用于糖果、果脯、蛋糕、月饼保鲜等。

2、玉米蛋白质包装膜。适用于油脂较重、浸透性强的高含油脂食品包装，占自重的24.6%以及在快餐、油炸薯类食品、月饼等食品企业有广泛的用途。主要用于快餐排尘系统盒和其他带油食品的包装内层。

3、大豆蛋白质可食性包装膜。其用途广泛，适用于各种即食，哇食品。

4、复合型可食包装膜。可应用于各种即食性食品的内包装。

5、可降解的包装材料。主要解决废弃的不易降解的包装材料因回收难度大、埋入地下会破坏土壤结构，焚烧处理又会产生有毒气体造成空气污染的矛盾。

德国一家农场通过试验发现，把玉米粉制成浆料，通过压缩机挤压、膨胀后做成的颗粒，可有效拨号器承受：中击和压力，而且抗静电、防霉、不受潮，对环境不会产生污染。经过反复试验，他们成功开发出一种独特的玉米包装材料。

日本科研部门研制成以磷酸钙为原料的矿物浓缩液吸水纸袋，将食品放入这种包装物里，绿色食品可从矿物浓缩液中得到营养供给，起到了很好的保鲜效果。

英国、德国研制开发的在容器和盖子内壁上采用除氧材料的保鲜包装袋，通过这些除氧材料来“吃掉”容器内部多余的氧气，以达到保鲜和延长果蔬保存期的目的。

随着地球上各种资源的减少，生存环境的日益恶化，发展绿色环保型包装材料已是势在必行，保护环境义不容辞。随着环境保护浪潮的；中击，绿色产品成为人们购物的首选，而绿色产品的包装也必须符合绿色的要求。因此，大力发展绿色包装产业是商家的必然选择。